Pour les sauvegardes, tu peux regarder du côté de disques USB externes tout simples alors. Mais toujours par deux (ou plus!). Attention aux disques SMR, ils sont très lents en écriture (très très très).
Exemple perso:
Je branche le disque en externe (bon, sur le NAS, mais ça marche aussi sur l'ordi) pendant la semaine, ça fait la sauvegarde
J'échange le week-end (ça m'arrive de rater parfois, mais je ne suis pas la NASA non plus)
Le disque qui n'est pas branché n'est PAS stocké dans la maison
Quand je pars en vacances: AUCUN disque n'est branché, et je pars avec l'un d'eux (ou je le stocke au bureau)
J'ai aussi une copie sur un kimsufi sur OVH - mais ça peut se faire avec un 3ème disque - ou un pcloud familial (bon, OTo ça va faire chero).
Les disques sont des 2To. Tu trouveras facilement en chinant des 5To ou 8To à moins de 200€ (électro dépôt, ou lors des soldes dans les grand magasins).
Commander directement chez le fabricant dans les gammes "refurb" ou les offres spéciales permet aussi de faire des affaires (western digital store).
Pour le reste de la config, perso je n'ai rien dit sur le boitier, c'est pas mon genre, mais je comprends que certains aiment. Et pour le reste en config musclée, je ne monte plus rien, je suis plutôt sur le conseil de la basse conso/config discrètes/occasion, je laisse les ténors habituels pour les configs gaming.
Juste une chose: si tu fais du montage, je te conseille de prendre un 2nd SSD dédié. Ca permet de ne pas avoir d'arrière pensée quand tu écris en boucle des données...