Posté(e) le 5 février 201312 a Canard à la limite comme le disait Coffee mais graisse de boeuf oO Bref à moins que tout le monde n'ai acheté des frites le topic glisse ^^ (normal avec l'huile) c'est les belges qui font ça ^^
Posté(e) le 5 février 201312 a De toute façon il est impossible de faire de bonnes vraies frites à la maison. Ne serait-ce que pour la poche
Posté(e) le 5 février 201312 a De toute façon il est impossible de faire de bonnes vraies frites à la maison. Ne serait-ce que pour la poche Et pourquoi donc Pour 1 Kilo de frites il faut juste 4-5 litres d'huile, et non pas de la Frial [qui est cancérigène il parait ] Une grosse bassine ou une lessiveuse peuvent faire l'affaire
Posté(e) le 5 février 201312 a Non c'est pas un problème de volume, mais de matériel. Pocher des frites demande une technique très pointue température/temps. Les friteuses utilisées ne sont pas de simples bacs remplis d'huile. C'est un peu le principe d'un four à convection, qui répartit la chaleur uniformément. Bref c'est pour ça que ce sera toujours meilleurs dans une bonne baraque à frites
Posté(e) le 5 février 201312 a Non c'est pas un problème de volume, mais de matériel. Pocher des frites demande une technique très pointue température/temps. Les friteuses utilisées ne sont pas de simples bacs remplis d'huile. C'est un peu le principe d'un four à convection, qui répartit la chaleur uniformément. Bref c'est pour ça que ce sera toujours meilleurs dans une bonne baraque à frites une friteuse pro c'est une résistance dans l'huile, pocher des frites c'est juste les pré cuire pour aller plus vite une fois la commande passer. pour avoir pocher 100kg de frites/jours tout les été pendant 5 ans je peux te confirmer que j'obtiens le même résultat avec ma friteuse
Posté(e) le 5 février 201312 a De toute façon il est impossible de faire de bonnes vraies frites à la maison. Ne serait-ce que pour la poche une friteuse pro c'est une résistance dans l'huile, pocher des frites c'est juste les pré cuire pour aller plus vite une fois la commande passer. pour avoir pocher 100kg de frites/jours tout les été pendant 5 ans je peux te confirmer que j'obtiens le même résultat avec MA friteuse C'est ce que je disais, sans le bon matos... Sauf si MisterB à une friteuse de ouf ce que tu dis est faux ^^ Modifié le 5 février 201312 a par Halukard
Posté(e) le 5 février 201312 a Sauf si MisterB à une friteuse de ouf ce que tu dis est faux ^^ une friteuse a pas cher, £20
Posté(e) le 5 février 201312 a Pendant ce temps là, de l'autre coté du monde... (mais si vous avez des frites en trop, n'hésitez pas à m'en envoyer, j'ai la mayo )
Posté(e) le 5 février 201312 a Si tu utilise le même nom pour le topic, j'ai le copyright dessus Rêves pas je me copyright moi même
Posté(e) le 5 février 201312 a Si tu utilise le même nom pour le topic, j'ai le copyright dessus Ah bin non, t'es mort depuis plus de 70 ans !
Posté(e) le 6 février 201312 a un peu déçus de certaines textures mais tellement bien réussis qu'osef
Posté(e) le 7 février 201312 a Bon, c'est pas un achat mais un cadeau. Mais vu que ça reste un petit (gros) plaisir, ben je le met ici: Ramené de Bangkok par un ami qui y est allé en vacances. C'est un artiste Thaï, passionné par Alien et Predator, qui fait ces sculptures à base d'objets métallique de construction (boulons, vis, tiges de chantiers, etc...) et soudés ensembles. Une pure merveille, les photos (prises avec mon iPhone 3) ne lui font vraiment pas honneur. Un vrai bijoux. L'artiste a une galerie, et a déjà réalisé un Alien grandeur nature selon le même principe, ainsi qu'une moto (fonctionnelle) completement en forme d'Alien. En deux mot: Ça déchire ! PS: La queue en chaine de vélo est démontable et articulable à partir de la base de l'épine dorsale de l'Alien, de même que le dard en bout de queue.
Posté(e) le 7 février 201312 a De toute façon il est impossible de faire de bonnes vraies frites à la maison. Ne serait-ce que pour la poche une friteuse pro c'est une résistance dans l'huile, pocher des frites c'est juste les pré cuire pour aller plus vite une fois la commande passer. pour avoir pocher 100kg de frites/jours tout les été pendant 5 ans je peux te confirmer que j'obtiens le même résultat avec MA friteuse C'est ce que je disais, sans le bon matos... Sauf si MisterB à une friteuse de ouf ce que tu dis est faux ^^ Ca m'a quand même bien fait rire tout ça Sinon : La Nexus 7 16Go et cette pochette là... Reçue y'a une semaine : que du bonheur !
Posté(e) le 7 février 201312 a Enorme! C'est où à Bangkok qu'on peut le trouver? Je ne sais pas trop. Mon ami à trouvé celle-ci dans une pharmacie. La copine de l'artiste y travaillait et en avait mis quelques une en expo. Il voulait aller à sa galerie, mais n'a pas eu le temps. Dès que j'ai plus d'infos je les postes. ;-)
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