pour le chauffe-eau, le plus efficace reste le panneau solaire "thermique", au lieu de convertir en électricité puis re-convertir en thermique
le principe : un fluide passe dans le panneau pour se chauffer au soleil et dans le chauffe-eau pour chauffer l'eau de ballon, c'est la même idée que le tuyau d'arrosage en plein soleil en été ...
c'est techniquement très simple
par contre le chauffe-eau doit être adapté, donc probablement plus cher qu'un "normal", mais ils sont souvent (tous ?) raccordables au réseau électrique pour pouvoir quand même chauffer quand y'a pas de soleil
inconvénient par rapport au photovoltaïque : ça permet pas de faire autre chose que chauffer de l'eau
avantage : pour chauffer de l'eau c'est bien plus efficace (de mémoire, mais j'ai pas de chiffre) et y'a pas tous les soucis de paperasse pour revente du surplus d'électricité, ni de gestion d'onduleur / batterie / mesure de conso ... et du coût des appareils en question