Posté(e) le 4 juillet 200717 a Alors petite question. Hier ma copine a mangée des tranches de bacon. Comme il en restait elle l'a mis dans une assiette et l'a recouverte de papier alu. Mais en regardant aujourd'hui il y a des trous dans le papier alu exactement la ou le bacon était en contact avec le papier. Quelqu'un sait pourquoi? PS: c'est une vrai question. Modifié le 5 juillet 200717 a par tropdestyle
Posté(e) le 4 juillet 200717 a Auteur Oui bah ca c'est déja certain . Sinon, personne ne sait vraiment comment ca se fait?
Posté(e) le 4 juillet 200717 a papier alu de mauvaise qualité ? bacon avec un produit chimique dessus ? une souris qui bouffe l'alu ? plein de question ^^
Posté(e) le 4 juillet 200717 a Auteur Le trou dans le papier alu ca le fait qu'avec le bacon. Une souris qui fiat le trou impossible, j'habit au 4ème, j'ai pas de souris et le bacon est dans le frigo. A prioris le bacon n'est pas toxic puisque ma copine en a manger hier et elle va très bien.
Posté(e) le 4 juillet 200717 a C'est énorme ça, t'as pas une bête dans ton frigo ? Logiquement la charcuterie c'est pas corrosif
Posté(e) le 4 juillet 200717 a Auteur C'est énorme ça, t'as pas une bête dans ton frigo ? Non, sur et certain
Posté(e) le 4 juillet 200717 a (tu avais trop faim cette nuit, tu as pris le premier truc qui te venait sous la main : le papier alu ? )
Posté(e) le 4 juillet 200717 a Auteur (tu avais trop faim cette nuit, tu as pris le premier truc qui te venait sous la main : le papier alu ? ) Non pas touché depuis hier soir. Aux endroit ou il y a des trous (enfin c'est plutot comme des trous comme si on y aurait versé de l'acide) dans le papier alu le bacon dessous est devenu gris foncé/noir. PS: j'ai appuyé a divers endrois du papier alu pour le mettre en contact avec le bacon, je verrais dans quelques heures le résultat. Hier elle a aussi emballée du jambon et du fromage mais la aucune trace de détérioration.
Posté(e) le 4 juillet 200717 a Est-ce que ça ressemble à ça ? http://fr.wikipedia.org/wiki/Corrosion_aqu...e_l.27aluminium Autre question : est-ce que le morceau de viande contient une quelconque épice ?
Posté(e) le 4 juillet 200717 a Auteur Est-ce que ça ressemble à ça ?http://fr.wikipedia.org/wiki/Corrosion_aqu...e_l.27aluminium Autre question : est-ce que le morceau de viande contient une quelconque épice ? Je vais poster des photos. Et non aucuns épices, les tranches ont étées sorties de l'embalage plastique et c'est tout.
Posté(e) le 4 juillet 200717 a En une nuit au frigo, la seule chose qui puisse attaquer au point de faire des trous dans l'alu, c'est la soude, à mon avis... refait le test cette nuit...
Posté(e) le 4 juillet 200717 a Auteur Donc voila les photos, on vois pas très bien mais je suis pas un spécialiste des photos de bacon
Posté(e) le 4 juillet 200717 a Les questions vont avoir l'air stupide (enfin vu le niveau de ce sujet ) mais bon : Le bacon était cru ou cuit? Où a-t-il été acheté (qu'on n'y aille pas)? Etait-il périmé ou proche de l'être? Sur les photos cela ressemble à une oxydation/réduction (je sais jamais dans quel sens c'est...) Il faudrait aussi savoir la composition du bacon pour voir si quelque chose peut être un oxydant/réducteur de l'aluminium... Voila, c'était les questions inutiles donc indispensables de Casey
Posté(e) le 4 juillet 200717 a Auteur Les questions vont avoir l'air stupide (enfin vu le niveau de ce sujet ) mais bon :Le bacon était cru ou cuit? Où a-t-il été acheté (qu'on n'y aille pas)? Etait-il périmé ou proche de l'être? Sur les photos cela ressemble à une oxydation/réduction (je sais jamais dans quel sens c'est...) Il faudrait aussi savoir la composition du bacon pour voir si quelque chose peut être un oxydant/réducteur de l'aluminium... Voila, c'était les questions inutiles donc indispensables de Casey Le bacon était cru ou cuit? cru (juste déballé et déposé dans le plat de la photo) Où a-t-il été acheté (qu'on n'y aille pas)? Cora Etait-il périmé ou proche de l'être? non, acheté le jour même bon jusqu'au 27/08/07 Il faudrait aussi savoir la composition du bacon pour voir si quelque chose peut être un oxydant/réducteur de l'aluminium... : Nom du produit: Filet de porc fumé Composition: Filet de porc. Sel. Lactose, sirop de glucose, dextrose, sucre. Arome de fumée, arômes naturels. Antioxidant: E 316. Conservateurs: E252, E250.
Posté(e) le 4 juillet 200717 a J'irai demandé autour de moi ce soir, je pense que j'aurai une réponse (et pas des Experts hein ). Ton frigo marche bien sinon? (on sait jamais)
Posté(e) le 4 juillet 200717 a Auteur Oui il fonctionne très bien. Ce qui est dedans est bien frais. PAR CONTRE: je viens de regarder les lardon, même résultat que pour le bacon, la ou l'alu est en contact avec les lardons des trous. Donc j'en conclu que cela doit venir de l'alu. Car: Jambon, rosette, fromage: aucun trou Lardons, bacon, salami danois: trous Le tout a été emballé dans les mêmes conditions au même moment. Mais c'est quand même bizare, comment certaines viandes (et seulement certaines) peuvent faire des trous dans du métal? . Le papier alu est de marque distributeur Cora.
Posté(e) le 4 juillet 200717 a Ce serait plutôt une réaction acido-basique... En googleysant, j'ai trouvé ce que sont les E machin... E252 E316 E250 L'un des trois doit réagir avec l'alu... mais mes cours de chimie commençant à dater, je n'arrive pas à savoir lequel Tu peux mettre aussi ce qui compose le papierr d'alu, stp et faire des tests avec un papier d'une autre marque? On aura la solution quoi qu'il advienne
Posté(e) le 4 juillet 200717 a Auteur Le bacon, les lardons et le salami danois sont fumés et il y a des trous, alors que les autre produits non fumés (fromage, jambon, rosette) ne créés pas de trous. Ca peut venir de là?
Posté(e) le 4 juillet 200717 a Le bacon, les lardons et le salami danois sont fumés et il y a des trous, alors que les autre produits non fumés (fromage, jambon, rosette) ne créés pas de trous.Ca peut venir de là? faudrais tester avec un autre alu marque différente pour en conclure que ca viens de l'alu
Posté(e) le 4 juillet 200717 a Eh les mecs faut monter un vrai protocole scientifique pour pouvoir analyser les choses. Allez enfilez vos blouses blanches et au boulot
Posté(e) le 4 juillet 200717 a Auteur Je vais aussi essayer avec un au papier alu. Parce que sur le jambon de bayonne ca fait rien et la dinde braisée non plus.
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