C'est bien ce que je lui reproche
De nombreuses machines Apple sont capable d'exécuter des machines virtuelles, le problème principal selon moi est la reconnaissance du matériel émulé par la solution de virtualisation, qui risquerait d'ouvrir la porte au fonctionnement sur des machines non-Apple, mais si le matériel émulé est choisi avec soin, la situation ne changera pas beaucoup par rapport à aujourd'hui (Hackintosh).
Je pense que la virtualisation à des fins de tests et développement peut s'avérer profitable pour des produits fonctionnant sur Mac OS X : test du produit sur différentes versions d' OS X pour traquer les bugs, par exemple. Ainsi, pas besoin d'avoir 25 Macs Mini avec chaque version mineure de Mac OS X depuis deux ans, on met tout ça dans des VM, on snapshot l'état initial qu'on peut restaurer à la fin de la campagne de tests :)
Autre avantage d'une machine virtuelle, c'est qu'on s'affranchit d'une partie du matériel, ce qui est bien pratique pour les sauvegardes : on transfère les machines virtuelles d'un serveur à l'autre. Mais bon, avec l'abandon des Xserve, difficile d'imaginer une infrastructure de taille importante qui en profiterait...
Néanmoins, rien que pour le développement d'applications (et donc leur phase de test), c'est intéressant et fait gagner du temps et de la place.