Anéfé, overclocker la RAM, c'est risquer des erreur de calcul pour des pouillèmes de pourcent gagnés sous FAH (et sur une nVidia c'est encore pire, overclocker le RAM et le GPU ca sert à rien ... par contre faut pousser les shaders au max).
La quantité d'informations fournies par GPUZ dépends de la qualité de la sonde installé par le constructeur de la carte ... sur ma 4870, j'ai tout plein d'infos, alors que sur mes 9800 GTX+ Twintech, j'ai que dalle (température, % du ventilo et fréquences)
Là j'utilisais un appli Stream pour pousser à la carte à fond ... http://www.distributed.net/ avec ca, mon GPU consomme 20A de plus que sous FAH (mais bon au moins sous FAH, ca tient H24 sans avoir besoin d'appeler les pompiers ).