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Ti Gars du Nord

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Tout ce qui a été posté par Ti Gars du Nord

  1. quelqu'un à déjà eu pris l'assurance de livraison ? ou c'est pas utile
  2. cette idée de prendre une KTM sans moteur aussi
  3. je complète sur le logo: Le haut du logo dépasse du bandeau (oui j'ai une fixette avec le bandeau ^^)
  4. Moi le logo next inpact plus grand que la bande orange me chagrine et la fusée sur le coté qui se met toujours là ou je veux cliquer (mode boulot avec petite fenêtre :-) )
  5. Manque de pot, je suis le seul chti qui bois pas, tu vas souffrir ^^
  6. Oh p*tain, toi tu vas avoir des problèmes ^^ Mouahaha, viens donc qu'on discute! (si tes basses t'ont pas rendu sourd ) Attend j'me prépare, je prend les couteaux et j'arrive ^^ Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) :- 1 foie gras cru de canard (environ 500 g) - 2 cuillères à soupe de Cognac - 2 g de poivre fraîchement moulu - 8 g de fleur de sel de Guérande - 1/2 cuillère à café de sucre Préparation de la recette :Préparation du foie : sortir le foie gras du réfrigérateur très peu de temps avant de le dénerver. Inciser le foie gras dans la longueur, puis écarter délicatement les lobes pour faire apparaître les veines, oter celles ci avec un couteau (surtout la veine principale). Dénerver le foie en prenant soin de ne pas l'abîmer. Ne pas chercher à enlever toutes les veines, mais seulement les principales. Préparer l'assaisonnement : mélanger 8g de fleur de sel avec 2g de poivre moulu et 1/2 cuillère à café de sucre. Répartir ce mélange uniformément sur toutes les faces du foie gras dénervé. Constituer la rerrine : prendre une terrine en porcelaine de 500 g environ. Y déposer la moitié du foie gras assaisonné en appuyant bien pour tasser le foie gras (sans cela, lors de la cuisson, la graisse se développera et donnera un aspect marbré pas très sympathique). Verser le Cognac puis placer le reste du foie gras (en général, le lobe principal). Cuisson : préchauffer le four à 110°C en chaleur tournante (ou 130°C sans). Faire bouillir de l'eau. Prendre une grande casserole et y déposer un gant de toilette. Placer la terrine dans la casserole et verser l'eau bouillante à mi hauteur. Couvrir la terrine, et la glisser dans le four à 110°C pour 50 min. La cuisson terminée, attendre le refroidissement de la terrine, avant de la filmer (sous son couvercle) et la placer au réfrigérateur penant 6 à 7 jours. Vous pouvez consommer cette terrine pendant 15 jours. Au moment de la dégustation, ne pas oublier d'ajouter quelques grains de fleur de sel de guérande. Bon appétit! Remarques :Ce foie gras est inratable ! Pour diminuer le coût de revient, vous pouvez utiliser du foie gras de canard cru vendu en surgelé. Après une nuit de décongélation au réfrigérateur, le résultat est parfait.
  7. Oh p*tain, toi tu vas avoir des problèmes ^^
  8. Je sais pas pourquoi j'ai pensé à ça : Ma femme me dit ça aussi, parfois ... Oui, c'est pour ça que quoi que je fasse, j'aurais quand même des rhizomes, mais avec un peut de temps pour entretenir le jardin, ça va le faire
  9. oui oui je sais j'ai du mettre une barrière anti-rhizome de 70cm de haut sur 1m de diamètre En sachant que tôt ou tard il passera, mais c'est le jeu ^^
  10. Un bambou, deux trois graminés, quelques cailloux et un peu d'huile de coude
  11. Ti Gars du Nord

    DSC02030 3

    Depuis l’album : tigarsdunord

  12. Moi j'ai jamais touché un FF... mais y dit qu'il voit pas le rapport
  13. Clair, y'a pas moyen que je lâche ma moto pour une caisse. Surtout pour une clio ^^
  14. oO j'aurais les nerfs en voyant un verre sur un ordi
  15. le protéger ?ou cacher la pomme au choix ^^
  16. De quoi ? Les figurines ? Si oui: elles ont l'air quand même petite, de l'ordre de 10 ou 12 cm Si non : ma femme se plaint pas ^^
  17. le coffret batman http://www.amazon.fr/dp/B00D4AXN6G/ref=asc_df_B00D4AXN6G17649447?smid=A1X6FK5RDHNB96&tag=clubic-rt-dvd-21&linkCode=asn&creative=22790&creativeASIN=B00D4AXN6G
  18. ca ressemble, à une usine dans laquelle j'ai bosser en bureau d'étude
  19. c'est beau un geek dans l'effort !
  20. c'est pas illégal le trafic d’être humain ?
  21. T’achètes les impôts toi... XD non mais on paye quand meme
  22. Comment faire pour repayer ses impots sur papier, quand on l'a fait une fois en ligne ??

    1. Afficher les commentaires précedents  5 en plus
    2. Ti Gars du Nord
    3. Kori

      Kori

      Les impots veulent de plus en plus de paiement en ligne. Réduction de coûts j'imagine. Les pros n'ont plus le choix, aujourd'hui paiement en ligne obligatoire !

    4. Ti Gars du Nord

      Ti Gars du Nord

      qu'ils fassent une interface claire et intuitive

      les sites du gouvernements sont quand meme merdique

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